Menu Invernale

All’agriturismo Casale Delle Ginestre si potrà gustare un ottimo menù invernale adatto per tutti i gusti e per tutti i palati.

Ogni piatto è fatto secondo precisi ingredienti, cucinato con passione, amore e attenzione alla genuinità di tutti gli ingredienti.

Specialità della casa e altri piatti tipici della tradizione laziale: pasta fatta in casa, ragù di cinghiale e carne di coniglio e anatra allevate direttamente nella nostra fattoria; menù dedicati per i più piccoli.

Benvenuti al Casale delle Ginestre dove la qualità e le materie prime vengono prodotte e selezionate con cura e amore nel rispetto della natura, dei suoi tempi e delle sue necessità.

Un sistema energetico indipendente che trae potere dal sole e dalla terra alimenta tutto il casale ed assiste alla produzione stessa delle materie prime.

Amore e rispetto per la natura sono alla base della filosofia, dell’economia e dello stile di vita qui al Casale delle Ginestre.

Vi auguriamo quindi di godervi insieme il pasto genuino, i tempi rilassati e la natura che vi circonda.

Per iniziare…

Cestino di Focaccia
4,00
Mix bruschette di stagione
8,00
Flan di verdure su crema di grana con mandorle tostate
9,50
Strudel di verdure su fonduta di pecorino
9,50
Parmigiana invernale
9,50
Affettati e formaggi
14,50

Flan di Verdure, Strudel, Fagottino

Trittico vegetale del Casale
23,50

Flan di verdure, Strudel, Parmigiana

Antipasto misto del Casale
25,00

Almeno per due persone

Primi Piatti del Casale

Gnocchi di Patate Fatti in Casa al Ragù del Casale
12,50
Ravioli di Burrata con la Conserva Ciliegina del Casale
13,50
Tagliatelle fatte in casa al Ragù delle Nostre Anatre
14,00
Pappardelle Fatte in Casa con Ragù di cinghiale nostrano
13,50
Tagliatelle Fatte in Casa Con Ragù Bianco di Coniglio
13,50
Agnolotti di Carne con Cicoria dell’Orto e Guanciale
13,00
Pappardelle fatte in casa al Ragù delle nostre Oche
14,50
Pasta Baby
6,50

Bianca o Rossa

Secondi Piatti

Arrosto di maiale alle Erbette del Casale
13,50
Il nostro Pollo alla Cacciatora
15,50
Coniglio Nostrano Porchettato
15,50
Filetto di Manzo al Pepe Verde
23,50
Hamburger Baby
12,50

La Nostra Brace*

Galletto alla Diavola
15,50
Filetto di Manzo
19,50
Entrecôte di Manzo
19,50
Tagliata di Manzo Rucola e Scaglie di Grana
22,00

Contorni

Patate al Forno
5,00
Padellaccia di Verdure dell'Orto
6,50
Insalata Verde
5,00
Insalata d'Inverno
7,50

Insalata, olive, noci, carote e scaglie di grana

Per Finire…

Tiramisù Fatto in Casa Classico
5,00
Tiramisù Fatto in Casa al Limoncello
5,00
Crostata fatta in Casa
5,00
Dolce del giorno
5,00

(Alcuni alimenti potrebbero essere surgelati in base alla disponibilità e reperibilità del mercato)