Da un’antica residenza nella feconda terra dell’Agro Romano, nasce il Casale delle Ginestre, accogliente agriturismo a conduzione familiare con particolare attenzione all’eco sostenibilità e al rapporto armonico tra uomo e natura.
Un bosco di 75.000 mq rende questa struttura unica, perfetta per gustare i sapori autentici della cucina mediterranea, visitare Roma e i dintorni di Tragliatella, paese in cui si trova il Casale, vicinissimo all’aeroporto di Fiumicino.
Il virtuoso rapporto con la natura è testimoniato anche dai prati verdeggianti e da un gradevole laghetto che rende ancora più particolare lo scenario di un luogo ideale per il relax di grandi e piccini.
A questi ultimi è dedicata anche una area bimbi, sempre a contatto con la natura, dove i giovanissimi possono giocare in tutta tranquillità.
Ampi spazi interni ed esterni, piscina a sfioro e alberi secolari, rendono il Casale delle Ginestre un’oasi di pace, all’interno della quale si trovano una ricca fattoria e un fornito orto per la coltivazione di ortaggi e frutta, ingredienti indispensabili per garantire la genuinità dei piatti serviti nel ristorante della struttura.
Il menù prevede quindi preparazioni a base di carne proveniente dagli allevamenti del Casale, formaggi e carni locali, il tutto rigorosamente a Km zero, attentamente selezionato dal personale esperto.
Calma, serenità e bontà diventano le parole d’ordine di un soggiorno indimenticabile ma anche la cornice ideale per eventi, cerimonie, incontri aziendali e feste, grazie ai suggestivi ambienti esterni e alle sale interne, curate, luminose e accoglienti.
L’antica residenza del Casale è stata presa in carico nel 2000 e fin dal principio la famiglia che la gestisce ha messo il massimo impegno per la ristrutturazione dell’edificio e la creazione dell’azienda agrituristica che di anno in anno ha visto crescere sempre più sia l’orto che l’allevamento di tacchini, capre, conigli, oche e galline, in modo da garantire un’offerta culinaria nostrana sempre più ampia e variegata e un’esperienza di fattoria didattica (prossima apertura) adatta a tutta la famiglia.
Amore per la natura significa anche rispetto per l’ambiente: per questo il Casale delle Ginestre ricava le energie necessarie per la climatizzazione della struttura da fonti green, grazie all’utilizzo di impianti fotovoltaici e geotermici.
Tranquillità, armonia e genuinità sono i capisaldi di un’esperienza indimenticabile di totale immersione nella natura, in una posizione strategica che vanta comodità e riservatezza, condizioni che spesso sono contrapposte ma che nel Casale delle Ginestre trovano il giusto equilibrio tra la vicinanza alla Città Eterna e l’abbraccio intimo della natura.
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