Restaurant

La cuisine du Casale delle Ginestre est le résultat d’un travail créatif et passionné, respectueux de la tradition et de la nature qui entoure le restaurant, immergé au cœur de l’oasis verte de Tragliatella (Rome).

Grâce à la ferme présente sur place, l’amour et le sérieux deviennent les principaux ingrédients de la cuisine typique servie au restaurant, qui conserve toute la saveur et l’authenticité de la culture populaire locale:les produits utilisés pour préparer les plats proviennent en effet en grande partie de l’exploitation agricole Casale delle Ginestre et garantissent la bonté de chaque préparation.

Du hors d’œuvre mixte du Casale au lapin de lait fermier, en passant par les tagliatelles au ragù (sauce à la viande d’animaux fermiers comme le canard, le sanglier ou le lapin), le déjeuner et le dîner au Casale sont une véritable expérience œnogastronomique qui reste dans le cœur et accompagne les convives jusqu’au dessert.

Le restaurant propose des dégustations, des déjeuners et des dîners avec des plats typiquement méditerranéens, privilégiant les pâtes fraîches préparées avec les œufs des poules de la ferme, les légumes de notre potager, les fromages, les viandes locales et les desserts maison. L’établissement peut accueillir jusqu’à 50 couverts en hiver et 100 personnes supplémentaires en été, ce qui en fait l’endroit idéal pour les cérémonies et les réceptions. Consultez notre menu pour vous mettre l’eau à la bouche.

Nous préparons également quelques plats appréciés de nos clients végétariens, comme le flan, le strudel et les tartes aux légumes, mais nous vous conseillons de téléphoner pour être sûr de trouver quelque chose qui plaise à votre palais et qui corresponde à vos besoins. Le menu, qui est modifié tous les six mois environ, varie à l’occasion d’événements spéciaux organisés par le Casale delle Ginestre les jours fériés importants.

Vous pourrez trouver ci-après le détail des plats que vous pourrez déguster pendant cette période au restaurant du Casale.

Gaia Premuda
Gaia Premuda
31 Ottobre 2023
Immerso nel verde, ottima idea per una domenica a pranzo. Proprietari molti gentili, cibo rustico molto buono
Gianluca Tusco
Gianluca Tusco
30 Settembre 2023
Un posto che conosco da sempre. La sua crescita é stata esponenziale e oggi vanta una tra le cucine più genuine è assolutamente di alto livello, con materie prime di produzione propria. Fatevi una domanda mentre mangiate una semplice oliva: Quanto lavoro c'è dietro? e soprattutto mangiatela cogliendo i sapori che sprigiona al palato. Grazie a tutto lo Staff.
Fabio P
Fabio P
11 Settembre 2023
Immmerso nel bel verde della campagna romana. Molto bella e grande la piscina a effetto sul panorama. Ristorante ottimo con prodotti a kilometro zero e diversi animali d'allevamento. Molto consigliato.
Fabio Fabiani
Fabio Fabiani
2 Agosto 2023
Tutto ottimo sapori eccellenti padrone di casa affabile e disponibile. Bravi torneremo
Patrizio Toti
Patrizio Toti
27 Luglio 2023
Location molto carina, con animali da cortile e un bel parco intorno, e si mangia anche bene.... Da migliorare la cura dei dettagli..... Tavoli in plastica di scarsa qualità, un biliardino dei primi del '900, arredamento interno da rivedere e aggiornare, ma le basi sono buone....
Luis Fusaro
Luis Fusaro
27 Giugno 2023
La location perfetta per trascorrere momenti unici in tranquillità, immersi nella natura e in un contesto come se fossi in un paradiso.
Luigi Di Giglio
Luigi Di Giglio
4 Giugno 2023
Valuto solo la parte ristorazione anche se visto il posto dovrebbe essere ottima anche la parte hotel. Ottimo e sano cibo realmente a km 0, posto disponibile per eventi e dotato di piscina, prezzi adeguati con accettazione di più modalità di pagamento incluso Sardex Pay. Proprietario simpatico e propenso a gradevoli chiacchiere; in particolare, se si mostra interesse sul tema, risulta molto preparato su argomenti connessi alla sua notevole storia imprenditoriale. Ottima figura con ospiti. Unica cosa che può spaventare la prima volta è... il genuino urlo del pavone! PS In una recensione ho letto che si vendono prodotti artigianali, questo aspetto dovrebbe essere pubblicizzato meglio, all'"interrogatorio" di Google non ho dato risposta affermativa in merito, non sapendolo, rendo evidente con questo "PS".

Heures d’ouverture du restaurant

13:00 – 14:00

20:00 – 21:00